Etapes de préparation

1. Fouettez (Bol à pâtisserie 2 l et Fouet plat métallique) le beurre mou et les sucres pour obtenir un beurre pommade.
2. Ajoutez l’œuf et la vanille et mélangez pour que la préparation soit bien homogène.
3. Mélangez la levure à la farine (Bol à pâtisserie 1 l) puis ajoutez le sel et mélangez. 
4. Saupoudrez sur le beurre fouetté tout en mélangeant (Spatule silicone) pour former une pâte bien homogène. 
5. Réservez 2 cuillères à soupe de pépites au chocolat et ajoutez le reste à la pâte. Mélangez bien et divisez la pâte en 2.
6. Placez le Cercle de cuisson au centre du Micro Pro Grill et étalez un morceau de pâte en pressant bien dans le Cercle pour former un cookie régulier.
7. Posez le Couvercle du Micro Pro Grill en position basse et faites cuire environ 8 mn à 600 watts (vérifiez que le dessus est cuit). Laissez reposer 3 mn avant de démouler et de servir saupoudré d’une cuiller à soupe de pépites de chocolat réservées.
8. Faites de même avec le reste de pâte.

Notes complémentaires

Variante : vous pouvez mixer différentes variétés de pépites au chocolat.

Cuisson au four : Après avoir préparé la pâte, placez le Cercle de cuisson sur une feuille de cuisson (Feuille à rebords) posée sur la grille froide du four et étalez la moitié de la pâte en pressant bien. Faites cuire environ 15 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6/7 ou 200°C. Laissez reposer 5 mn avant de démouler le gâteau délicatement. Faites de même avec le reste de pâte.