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Gâteau noix de coco et citron vert
Etapes de préparation
- Dans un saladier (Bol à pâtisserie 3,5 l) mélangez le sucre, le lait de coco, l’huile de coco, les œufs et le zeste du citron vert (Fouet mélangeur).
- Ajoutez la farine, la levure, le sel, la noix de coco râpée et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
- Placez le Cercle de cuisson au centre du Micro Pro Grill puis huilez légèrement le fond et le Couvercle du Micro Pro Grill (Pinceau silicone Pro).
- Versez la préparation dans le Cercle, placez le Couvercle du Micro Pro Grill en position basse et faites cuire environ 15 min à 600 watts. Laissez reposer 15 min.
- Utilisez une spatule (Spatule large) pour retirer le gâteau du Micro Pro Grill et laissez-le refroidir.
- Mélangez dans un bol (Ravier 300 ml) le sucre glace et environ 20 ml de jus de citron pour obtenir un glaçage bien lisse.
- Étalez le glaçage sur le gâteau froid et saupoudrez les zestes de citron vert et la noix de coco râpée.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 60 g de sucre (± 60 ml)
- 120 ml de lait de coco
- 4 c. à s. d'huile de coco fondue
- 2 oeufs
- 1 zeste de citron vert
- 75 g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 25 g de noix de coco râpée
Garniture
- 120 g de sucre glace (± 200 ml)
- 1 citron vert (zestes et jus)
- 2 c. à s. de noix de coco râpée
