Etapes de préparation

1. Faire les paupiettes : Râpez les légumes épluchés (Grate n store). Aplatissez les escalopes (Rouleau Modulo), farcissez-les avec une tranche de jambon, une de fromage et quelques légumes râpés. Roulez-les pour former des paupiettes, panez-les dans la farine, placez-les dans un plat (Ultra Pro 2 l) et versez la crème liquide.
2. Préparer le riz : Zestez le citron (Zest’n Press). Hachez l’aneth effeuillé (SuperSonic Chopper compact). Mettez le riz, l’aneth, l’huile et le sel dans l’Ultra Pro 3,5 l.
3. Préparez le dessert : Zestez le citron et séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol (Bol à pâtisserie 3.5 l), mélangez le zeste du citron, la ricotta, les jaunes d’œufs et 45 g de sucre. 
4. Montez les blancs en neige (Speedy Chef 2) et serrez-les en ajoutant le reste de sucre. Ajoutez-les délicatement à la préparation du bol. Versez la moitié dans le Couvercle Ultra Pro 2 l/3,5 l, répartissez les ¾ des myrtilles et recouvrez-les avec le reste de la préparation.
5. Versez l’eau bouillante sur le riz, posez dessus la Base de l’Ultra Pro 2 l avec les paupiettes et posez le Couvercle avec la préparation du dessert. Faites cuire environ 20 min à 800 watts. Laissez reposer 5 mn. Mélangez le riz avec le beurre et servez.