Etapes de préparation

1. Hachez (SuperSonic Chopper extra) les oignons et l’ail, épluchés et coupés en morceaux. Faites-les cuire avec l’huile, 4 min à 600 watts (Pichet MicroCook 1 l).
2. Mixez (SuperSonic Chopper extra) la pulpe de tomate, le lait de coco, le sel, le poivre, 2 c. à c. de curry et le gingembre. Versez sur les oignons, mélangez et faites cuire environ 5 min à 600 watts (Pichet MicroCook, Couvercle position ouverte).
3. Ajoutez le poulet coupé en morceaux, mélangez et faites cuire environ 9 min à 600 watts, en mélangeant à mi-cuisson. Rectifiez l’assaisonnement.
4. Dans un moule (Moule rectangle) posé sur la grille froide du four, étalez une feuille de brick au fond en laissant dépasser les bords, puis beurrez-la (Pinceau silicone Pro)
5. Posez une feuille de brick sur chaque côté en partant du milieu du moule et en les laissant dépasser, puis beurrez-les.
6. Etalez le curry de poulet égoutté (Cuiller à égoutter), réservez la sauce à part, recouvrez avec une feuille de brick beurrée en rentrant les bords dans le moule et rabattez les feuilles de brick vers le centre.
7. Faites cuire environ 30 min, bas dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle, Th 6 ou 180°C.
8. Réchauffez la sauce avec la crème liquide. Servez-la avec la pastilla saupoudrée de sucre glace mélangé au 2 ml de curry restants et un riz basmati.