Feuille à rebords silicone

À propos du produit : Feuille à rebords silicone

• Des pâtisseries de forme parfaite et de taille régulière, grâce aux repères sur la feuille : 36 cercles (de 3 cm) pour les meringues, macarons, choux…​ Des points tous les 1 cm comme guide pour les pâtisseries longues (gressins, éclairs, biscuits à la cuillère, etc.)
• Des préparations parfaitement roulées : grâce à la souplesse et aux propriétés antiadhésives du silicone, vos génoises roulées sucrées ou salées seront toujours réussies.​
• Plus de débordement ou de fuites dans le four grâce aux rebords ! Parfait pour cuire des pâtes semi-liquides (génoise, tortilla, etc.) et des préparations pouvant couler (frites au four, légumes rôtis, etc.).
• Silicone de qualité supérieure, très durable, répartition uniforme de la chaleur et démoulage facile. Résistante de -25°C à 220°C, cette feuille peut être utilisée aussi bien au four qu’au congélateur.​

• L’une des propriétés du silicone est qu’il absorbe le gras de la recette. C'est pourquoi vous n'avez pas besoin de la graisser avant cuisson. Ce gras se libère progressivement après utilisation ce qui laisse une sensation grasse et un dépôt blanc. Pour préserver votre feuille à rebords silicone, lavez l’intérieur et l’extérieur à l’eau savonneuse et séchez-la soigneusement avant chaque utilisation pour éliminer tout éventuel résidu gras/blanc qui risque de brûler lors d'une nouvelle cuisson et de tâcher votre feuille.
• Utilisez une grille de four ou une plaque à pâtisserie en métal froide et propre pour placer la Feuille à rebords avant de poser vos préparations.
• Il n’est pas conseillé de graisser ou d’utiliser des aérosols de cuisson avec nos produits en silicone cela risque d'endommager le matériau. Ce n’est que lors d'utilisation au réfrigérateur ou au congélateur (par exemple des recettes avec de la gélatine) qu’un peu d’huile peut être utilisée pour aider au démoulage.
• La Feuille à rebords silicone supporte la chaleur jusqu'à 250°C, mais ne peut pas être utilisée sur la plaque de cuisson ou avec la fonction gril de votre four ou gril de votre micro-ondes.
• Découpez ce que vous avez cuisiné sur un plateau de service, une planche à découper, une assiette... mais JAMAIS sur la Feuille à rebords. 
• Préchauffez toujours le four avant la cuisson (retirez la grille du four avant de préchauffer).
• Certains aliments peuvent provoquer des taches, mais cela n’affectera pas les performances du produit.
• Utilisez toujours des maniques pour retirer la Feuille à rebords du micro-ondes ou du four. Retirez-la toujours avec la grille ou la plaque du four.
• Les résultats peuvent varier d’un four à l’autre; Veuillez adapter vos temps de cuisson en conséquence.

Avant de réaliser vos préparations sur la Feuille à rebords :

• Pour une cuisson au four, assurez vous qu'elle soit bien propre (pas de résidus de graisse/trace blanche (voir la rubrique entretien) qui risquent de brûler lors de la cuisson) puis posez-la sur la grille froide du four pour un transport facilité.
• Pour une préparation au congélateur ou réfrigérateur, placez-la dans un contenant adapté (Boîte Igloo 2,25 l).